בית לבב

תפוחי אדמה לפשטות ...

ילדים אוהבים תפוחי אדמה. בין השאר בגלל כח האדמה שבהם. בטטות מזינות הרבה יותר והן המככבות אצלנו במתכונים שונים. לכבוד שבת אנחנו כן מגישים תפוחי אדמה. להלן מתכון בריאותי ופשוט.

המתכון הפשוט

מאדים פרוסות תפ"א בקליפתם, בסיר עם חורים/ מניפת אידוי. (עד למצב שיהיו רכים ועדיין ניתנים לחיתוך , לא פירה.) קולפים בקלות את הפרוסות וחותכים לקוביות/ רצועות עבות כמו "ציפס". מתבלים בשמן זית, אומבושי וסומק . ובוזקים מעט מתערובת זרעי התיבול (קצח, אניסון, שמיר, כמון וקימל או חלקם.)

שידרוגים והעשרה תזונתית

לערבב עם: פשתן טחון /שקדיה או טחינה/ נבטי עדשים או אחרים / אגוזים מושרים וקצוצים.